Recette #Wok de Pâtes Quinoa aux Crevettes

Envie d’une recette saine et gourmande? Je vous partage une petite idée de recette (testée et approuvée) idéale pour la saison.

Ultra simple, ultra efficace, vous allez adorer!!!

Préparez votre liste de course 🙂

Pour deux personnes, il vous faudra:

  • 300 g de crevettes (congelées… ou fraiches c’est encore mieux)
  • 2 courgettes
  • 2 carottes
  • une poignée de noix de cajoux
  • spaghetti au Quinoa « Persil et Ail » (marque Léa Nature Jardin Bio, sachet que vous pouvez trouver à Leclerc rayon Bio)
  • crème de soja
  • 1 gousse d’ail
  • persil
  • sel et poivre

 

Pour commencer, préparez vos spaghettis de légumes avec les courgettes et les carottes à l’aide d’une spirale coupe légume.

Verser 2 cuillères à café d’huile d’olive, l’ail et les noix de cajoux. Remuer jusqu’à obtenir des noix légèrement dorées.

 

Ajouter une cuillère à soupe d’huile et verser  les crevettes

Saisir les crevettes à feu plus intense durant une minute, versez un peu de persil puis laisser mijoter en remuant de temps en temps pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, faite bouillir de l’eau salée dans une grande casserole et verser y les pâtes de Quinoa.

Une fois la cuisson des crevettes validée, ajouter y les spaghettis de légumes.

Laisser mijoter 5 minutes.

Ajouter la crème de soja ( une demi brique)

Égouttez les pâtes et …vous pouvez servir

Salez et poivrez à votre convenance (sans abus du sel 😉 )

 

 

Bon appétit

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Lola

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